Sunhousefood.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучшие рецепты салатов с курицей, ананасами и грибами

Лучшие рецепты салатов с курицей, ананасами и грибами

Если к вам неожиданно пришли гости, то нужно срочно приготовить что-нибудь вкусненькое. Лучшего варианта, чем салат с курицей, ананасами и грибами вам не найти. Это простое необычное блюдо наверняка придется по вкусу даже особенно привередливым гурманам.

Салат с пекинской капустой

С добавлением пекинской капусты

Салат, выполненный по такому рецепту, будет отличаться мягким приятным вкусом. Для его приготовления нужно подготовить следующие компоненты:

  1. Куриное филе.
  2. 2 яйца.
  3. Половина банки консервированных ананасов.
  4. Пекинская капуста.
  5. Немного грибов.
  6. Головка лука.
  7. Майонез, специи по вкусу.

В первую очередь необходимо очистить и мелко нашинковать луковицу. Поместите ее на сковородку. Обжарьте в растительном масле. В это время промойте и нарежьте грибы. Лучше всего для этого рецепта подойдут привычные шампиньоны. После того как лук начнет приобретать золотистый оттенок добавьте к нему грибы. Добавьте немного соли и перца.

Куриную грудку отварите в воде с добавлением соли. Можно добавить лист лавра и несколько горошинок черного перца. Остудите мясо. После этого его можно будет измельчить кубиками.
Консервированный ананас выньте из сиропа. Нарежьте их маленькими кусочками. Предварительно отваренные вкрутую яйца натрите на терке.

Пекинскую капусту промойте, обсушите и нарежьте.

На большую плоскую тарелку выложите слой грудки. Смажьте ее майонезом. Вслед за курицей отправьте слой фруктов, пекинскую капусту и грибы с луком. Следующим слоем должны стать яйца. Их предварительно лучше всего смешать с соусом. Такая закуска с курицей, грибами и ананасами можно украсить зеленью или зернами граната.

С добавлением огурцов

Если вам хочется привнести в салат нотку весенней свежести, то лучше воспользоваться следующим рецептом. Такое блюдо вкуснее всего получается с шампиньонами и консервированными ананасами. Вам нужны будут ингредиенты:

  1. Филе.
  2. Половина банки консервированных ананасов.
  3. Небольшая головка лука.
  4. 300 грамм шампиньонов.
  5. Два средних по размеру свежих огурца.
  6. Несколько веточек укропа.
  7. Майонез, специи.

В первую очередь нужно очистить и мелко нашинковать головку лука.

Огурцы хорошенько промойте. Если вы готовить салат зимой, то шкурку от огурцов лучше всего удалить. Нарежьте овощ небольшими ломтиками.

Куриную грудку следует варить не менее 20 минут в воде с солью. После этого его останется только остудить и измельчить.

Шампиньоны нарежьте помельче. Лук вместе с грибами обжарьте на растительном масле. Остудите полученную смесь.

Слейте сироп с фрукта. Порежьте его кубиками.

Измельчите свежий укроп.

Все подготовленные компоненты тщательно смешайте. Введите майонез. Такой салат с курицей, ананасами и грибами лучше всего подавать к столу в охлажденном виде.

Читайте так же:
Рецепт салатика с зернами кукурузы для тех, у кого нет времени на готовку

С добавлением сыра

Если вы хотите, чтобы салат с курицей, грибами и ананасами имел слегка пикантный вкус, то в него можно добавить сыр твердых сортов. Запаситесь компонентами:

  1. Две небольшие головки лука.
  2. 200 грамм сыра.
  3. 300 грамм грибов. Самый вкусный салат получается с шампиньонами.
  4. Филе курицы.
  5. Сливочное масло.
  6. Майонез.

Отварите грудку в воде с солью. Нарежьте не слишком мелко.

Лук нашинкуйте помельче. Отправьте его на сковороду со сливочным маслом. После того как он станет золотистым можно будет к нему добавлять предварительно порезанные шампиньоны. Жарьте эту смесь до готовности.

Сыр измельчите при помощи крупной терки.

Освобожденные от сиропа ананасы нарежьте небольшими брусочками.

Выкладывать на блюдо ингредиенты лучше всего слоями. Первой должна стать курица. Смажьте ее небольшим количеством майонеза. Вслед за курицей отправляйте натертый сыр. Следующим слоем становятся шампиньоны с луком. Их также нужно смазать соусом. В самом конце выкладывайте фрукты. Посыпьте сыром. Если вы не боитесь, что блюдо получится слишком жирным, то сверху его снова можно смазать майонезом.

Такое блюдо с курицей, ананасами и грибами можно украсить зеленью или зернышками свежего граната.

Салат с грибами, ананасами и курицей

Салат из копченой курицы

Такой рецепт поможет приготовить пикантное блюдо, которое будет отличаться неповторимым вкусом и ароматом. Вам потребуются:

  1. Банка ананасов.
  2. Копченая куриная грудка.
  3. 150 грамм грибов. Проще всего приготовить такое блюдо с маринованными шампиньонами.
  4. Чеснок.
  5. Горсть кедровых орешков.
  6. 200 грамм сыра.
  7. Майонез.

Копченую курицу нарежьте кубиками или небольшой соломкой.

Ананасы освобождаем от сиропа. Нарезаем ломтиками.

Сыр твердых сортов лучше всего не тереть на терке, а порезать ножом.

Шампиньоны освободите от маринада и нарежьте.

В подготовленную миску выложите все подготовленные компоненты. Туда же отправьте кедровые орехи. Заправьте смесь майонезом. Добавьте необходимые специи. Такая закуска с курицей, шампиньонами и ананасами лучше будет смотреться на столе, если его украсить зеленью.

С добавлением чернослива

Оригинальным вкусом будет отличаться закуска с добавлением чернослива. Сочетание мяса с сухофруктами придает салату пикантности. Понадобятся следующие компоненты:

  1. 150 грамм чернослива.
  2. Филе курицы.
  3. 150 грамм сыра.
  4. 150 грамм ананасов.
  5. 300 грамм грибов.
  6. 2 яйца.

Отварите яйца и куриное филе.

Чернослив замочите в теплой воде. В таком состоянии он должен находиться около трех минут.

После этого можно заняться грибами. Порежьте их небольшими ломтиками и отправьте на сковороду, в которой разогрето растительное масло.

Порежьте соломкой чернослив. Выложите его на большое плоское блюдо. Слегка смажьте майонезом. Нарезанное кубиками куриное филе выкладываем следующим слоем.

Третьим слоем выкладывает нарезанный консервированный ананас. Снова добавляем немного соуса. Но в этом случае наносим его легкой сеточкой.

Читайте так же:
Салат “птичье гнездо”

Выложите слой жареных грибов, который опять смазываем майонезом.

Натертые яйца отправляем в салат. Последним слоем становится сыр. Его также можно слегка смазать соусом.

Выбирайте подходящий для вас рецепт приготовьте блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим запоминающимся вкусом.

Вариант 2: Салат с курицей, ананасами и грибами — новый рецепт с фото

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами – один из самых вкусных салатов, которые можно часто встретить на праздничных столах. Привычные салаты – «Сельдь под шубой» и «Оливье», непременно, любимы многими, но согласитесь, уже слишком приелись. Хочется отведать чего-то яркого, сочного, нового.

Благо, в наше время людям доступны абсолютно различные ингредиенты, только бы хватило фантазии, что из них приготовить. Наш вариант салата именно для особого случая, гости будут в восторге, а вам будет обеспечена похвала. Непременно попробуйте салат с ананасом, курице и шампиньонами, уверена на все сто, вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы – 5 колец
  • Куриное филе – 200 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Вымыть шампиньоны, по желанию почистить шляпки. Очистить лук, ополоснуть и просушить. Нарезать грибы и лук небольшими кусочками. Поджарить овощи на растительном масле, пока грибы не подрумянятся.

Заранее отварить куриное филе до готовности – 30-40 минут в подсоленной воде. Далее мясо остудить в бульоне, достать и нарезать небольшими кубиками.

Откупорить банку с консервированными ананасами, сок слить, ананасы нарезать небольшими кубиками. Добавить ананасы к нарезке филе.

Когда шампиньоны немного остынут, добавить их ко всем ингредиентам.

Куриные яйца заранее отварить, не более 10 минут в подсоленной воде. После яйца остудить, почистить от скорлупы и нарезать небольшими кусочками. Добавить яичную нарезку в салат. Все сдобрить солью и молотым черным перцем.

Добавить в салат порцию майонеза, перемешать ингредиенты. Разложить вкуснейший салат по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Как приготовить салат из курицы с ананасами, сыром и грибами

1. Свежие шампиньоны моем, протираем бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу, нарезаем на небольшие кубики. Затем отправляем в горячее масло в сковороду и готовим на средней температуре помешивая около 15 минут.

салат из курицы с ананасами, сыром и грибами - обжариваем грибы

2. Филе грудки без костей и кожи промываем, заливаем водой и варим после закипания 25 мин. Воду солим и по желанию добавляем лавровый лист. Мясо вынимаем из бульона на тарелку и остужаем. Бульон охлаждаем, переливаем в банку и используем для приготовления овощного пюре и супов.

Читайте так же:
Салат мимоза рецепт классический рецепт с консервой

салат из курицы с ананасами, сыром и грибами - отвариваем курицу

3. Яйца промываем под водой с губкой и выкладываем в небольшую кастрюлю. Заливаем водой и отвариваем около 8 мин. Затем охлаждаем в ледяной воде, удаляем скорлупу.

салат из курицы с ананасами, сыром и грибами - отвариваем куриные яйца

4. Обжаренные шампиньоны солим, перчим, перемешиваем, убираем с плиты и остужаем.

5. Белый хлеб разрезаем на длинные тонкие брусочки и измельчаем на кубики. Выкладываем хлеб на плоскую тарелку, ставим в микроволновую печь и готовим около 3 минут. Раз в минуту кубики перемешиваем и проверяем на готовность. Остужаем.

салат из курицы с ананасами, сыром и грибами - готовим сухарики

Собираем салат в тарелке

6. Курятину нарезаем на небольшие куски и отправляем в миску или глубокую тарелку.

салат из курицы с ананасами, сыром и грибами - собираем салатик

7. Очищенные яйца нарезаем мелко и добавляем на курицу.

8. С куска свежего неочищенного ананаса срезаем корку, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем на тарелку с измельченными продуктами.

9. На кусочки ананаса добавляем охлажденные грибы. Когда убираем из сковороды шампиньоны, слегка отжимаем, чтобы удалить излишки масла.

10. Сыр измельчаем на мелкой терке и вместе с майонезом дополняем продукты на тарелке.

салат из курицы с ананасами, сыром, грибами и сухариками

11. Вкуснейший ароматный салат из курицы с ананасами, сыром и грибами перемешиваем и охлаждаем минимум 30-40 минут. Затем выкладываем куриный салатик горкой на тарелку, красиво размещаем сверху сухарики и подаем на стол. Такое блюдо отлично подойдет в качестве перекуса со свежим хлебом или как дополнение к обеду или ужину.

1. Заранее отварите куриный окорочок или куриное филе в подсоленной воде примерно 30 минут, а затем резко остудите. Охлажденное мясо разберите руками на волокна или нарежьте их небольшими кусочками, высыпая в салатник.

2. Твердый сыр нарежьте крупными кубиками и также всыпьте в емкость. Можно использовать любой сыр, но если есть в наличии сыр с терпко-сладким вкусом, то добавляйте его.

3. Маринованные грибы разрежьте пополам, если они мелкие, или на четыре части, если грибы крупные. Высыпьте нарезку в салатник.

4. Спрессуйте несколько очищенных и промытых зубчиков чеснока, всыпьте соль, добавьте майонез. Этот холодный соус вы вольны выбирать по своему вкусу: диетический, с горчицей, с высоким содержанием жира и т. д. Аккуратно перемешайте содержимое емкости между собой и оставьте салат на 20-30 минут в холоде для пропитки чесночным ароматом.

5. Затем выложите блюдо в подготовленные креманки или пиалы и подавайте к столу, украсив листочками свежей зелени.

Рецептурный состав

При оформлении на работу, в некоторые организации, нужно оформить медкнижку, и это понятно, ведь здоровье людей – это первостепенная задача.

Читайте так же:
Как приготовить рагу в мультиварке с мясом

Чтобы быстро оформить медкнижку , нужно просто подать заявку, прийти в назначенное время, пройти врачей и сдать анализы без очереди.

Через некоторое время Вам будет доставлена медкнижка курьером прямо на дом.

Пошаговое приготовление салата курица ананас рецепт с фото.

Яйцо куриное закладываем в кипящую воду, в которую нужно добавить 1 ч. ложку 70% уксусной эссенции – чтобы яйца не вытекли, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим при среднем кипении 15 минут.

Яйца сварились, опускаем их в холодную воду – пусть остынут. Затем их очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков и натираем их по отдельности на мелкой тёрке.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем средними кубиками.

Грибы промываем водой и шинкуем средними пластинками.

В сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масла, нагреваем его, выкладываем измельченный лук и жарим его в течении 3 минут, на среднем огне, при постоянном перемешивании.

К луку добавляем шампиньоны, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, жарим до готовности минут 10-15, до выпаривания жидкости.

Массу перекладываем на тарелочку и остужаем.

Формируем слои салата:

— первый слой — филе курицы нарезаем средними кубиками и смазываем средним слоем майонеза. Если нет копченого филе, то можно взять отварное.

— второй слой – ананасы вынимаем из банки, нарезаем мелкими кубиками и слегка приминаем ложкой.

— третий слой – желток равномерно распределяем по поверхности ананасов и смазываем средним слоем майонеза.

— четвертый слой – обжаренные грибы с луком раскладываем поверх желтков и смазываем тонким слоем майонеза.

— пятый слой – сыр натираем на мелкой тёрке, равномерно распределяем по поверхности и украшаем веточками зелени.

Салат готов, отправляем его в холодильник на 30 минут – пусть пропитается.

Филе куриной грудки отварить, остудить, затем нарезать небольшими брусочками.

Репчатый лук очистить, порезать кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка.

Грибы порезать небольшими кусочками, выложить в сковороду и припустить до готовности. Самый нежный вкус салат приобретает с шампиньонами, но можно брать и другие грибы. Например, вешенки, либо маринованные грибы.

Ананас очистить, порезать брусочками такого же размера, как и курицу.

Смешать все продукты. Солить, перчить и заправлять майонезом следует только перед подачей на стол, иначе ананас пустит сок, который ухудшит внешний вид салата с курицей, ананасом и грибами.

Если не получается приготовить салат с шампиньонами, рецепт позволяет взять любые другие грибы, например, вешенки либо маринованные грибы.

Салат с ананасом и копченой курицей

Если среди гостей будут преобладать мужчины, мы советуем заменить отварное филе копченой курицей. Пикантный вкус ананаса подчеркивает аромат копченой курицы, создавая яркий вкусовой эффект «мужского» блюда.

Читайте так же:
Салат из копченой курицы и корейской моркови

Варианты салата с курицей, грибами и ананасом

Рецепт этого популярного салата имеет множество вариантов. Допускается добавление к основным ингредиентам любых маринованных грибов вместо свежих, тертого сыра, порезанного ломтиками яйца, грецких орехов или свежих огурцов. Вариант рецепта с копченой курицей заиграет новыми вкусовыми оттенками, если добавить в него порезанный кусочками чернослив. Калорийный майонез можно заменить легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

7 Комментариев Скрыть комментарии

Ребята, кто не пробовал этот салат, тот точно не знает, что означает фраза «наесться до отвала» 🙂 Как-то я приготовила его своим домашним на Новый Год, так что вы думаете, они его скушали и больше толком ничего не ели. Салат ОЧЕНЬ сытный и вкусный, но довольно-таки тяжёлый, после него уже кушать ничего не хочется!)))

Я думаю, что этот салат готовится быстро. А еще, судя по рецептуре, он должен быть сытный. Надо взять на вооружение и сделать его. Думаю, что для гостей он особенно подойдет — смотрится необычно. Спасибо за рецептик!

Наверное стоит сделать салат домашним так как выглядит очень аппетитно. Благодаря красивому оформлению можно подать и гостям. Ингредиенты легко можно купить в любом магазине.

Неочень люблю сочетание курицы и ананаса в салатах,как-то это не по русски что-ли))Хотя этот рецепт довольно необычный,хотя ипрост в исполнении,для готей на праздник можно попробовать сделать!

Шикарный салат) Ингридиенты самые используемые и самые вкусные) Грибы и мясо — белок, ананас и салаты — сахар, клетчатка, сыр — это молочный продукт, содержит в себе жиры, кедровые орешки — это вообще деликатес, не каждый сможет в салат добавлять кедровые орешки, но в принципе и без них он вкусен) Но чтобы он получился не такой жирный, используйте сметану — более полезно, и вкуснее. А то сочетание ананаса и майонеза — не самое лучшее. А вот использование чеснока — я только за) Потому что он придаёт некий оттенок вкуса, что делает ананас слаще, и вкус грибов и мяса становится ярче.

Интересно попробывать такой салат, курицу грибы и ананас я люблю. И подача салата в ананасе довольно таки интересная. На праздничный стол смотрелось бы необычно. Жаль что только сегодня нашла такой рецепт.

Обязательно приготовлю такой салатик. Теперь главное выбрать спелый ананас.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector