Sunhousefood.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт с фото салата в виде Подсолнуха с чипсами

Продукты для приготовления салата Подсолнух

Базовыми продуктами для приготовления слоеного салата Подсолнух являются грибы и филе курицы, яйца и майонез. Для украшения понадобятся чипсы. Остальные ингредиенты вы можете взять по вашему вкусу. Мы предлагаем свой рецепт, в котором некоторые продукты вы можете заменить.

Для оформления вкусной и сытной закуски на одном небольшом блюде понадобится:

  • 200 г отварного куриного филе;
  • 4 вареных яйца;
  • 180 г консервированных грибов (шампиньонов);
  • 2-3 небольших маринованных огурца;
  • 1 вареный картофель;
  • 150 г любого твердого сыра;
  • соль и перец черный по вкусу;
  • легкий майонез;
  • черные оливки и чипсы для украшения.

Из таких продуктов готовится салат очень быстро. Надо будет только заранее отварить филе курицы, картошку и яйца. Чипсы выбирайте овальной формы.

Как выбрать ингредиенты

  • Маслины желательно использовать черные. Они лучше всего смотрятся в этом салате, как будто настоящие семечки.
  • Сыр выбирайте твердых сортов.
  • Я предпочитаю использовать именно куриное филе, потому что это самое нежное мясо. Но можно взять и филе индейки.
  • Чипсы нужно выбрать такие, чтобы они были одного размера и формы. Тогда салат будет выгодней смотреться. Как правило, для этой цели используют чипсы фирмы Pringles.
  • Если не считать майонез, тот наш салат можно назвать диетическим. Поэтому выбирайте низкокалорийный, легкий майонез, тогда ваше блюдо будет очень полезным.
  • В рецепте салата «Подсолнух» с чипсами и курицей есть еще и грибы. Я использую шампиньоны. Можно взять как консервированные, так и жареные грибы. Кому как больше нравится.

В небольшой кастрюле с чуть подсоленной водой отварите куриную грудку. Затем выложите отваренное мясо на разделочную доску, охладите и измельчите с помощью ножа или руками на тонкие волокна. Уложите мясо на плоское блюдо, равномерно распределив по всему дну.

Читайте так же:
Салат с рисом на зиму очень вкусные

Шаг - 1

На слой измельченной куриной грудки уложите маринованные шампиньоны, которые можно перерезать пополам (если мелкие) или на четыре части.

Шаг - 2

На грибы обильно полейте майонез (если есть, то лучше домашний). Можно не размазывать, а просто образовать майонезную сетку.

Шаг - 3

Далее очистите от шелухи красный или белый репчатый лук (преимущественно, конечно, красный, поскольку он более сладкий и не такой острый). Но если используете репчатый лук белый, не беда, вкус блюда на много не измениться. Затем нашинкуйте лук мелкими квадратами и уложите следующим слоем поверх майонеза.

Шаг - 4

Далее в мелком сотейнике отварите вкрутую куриные яйца и, охладив, очистите от скорлупы. Затем аккуратно отделите, перерезав яйцо пополам, желтки от белка и на слой измельченного лука, равномерно распределяя, на мелкой терке натрите белок.

Шаг - 5

Теперь хорошо посыпьте сверху солью, и уложите слой заранее поджаренных в растительном масле шампиньонов с репчатым луком. Желательно, чтобы лук не был очень поджаренным, а оставался мягким и прозрачным.

Шаг - 6

Затем полейте все майонезом и посыпьте заранее натертым на самой мелкой терке твердым сыром. Далее вилкой разомните ранее отваренный яичный желток и аккуратно уложите на слой натертого сыра.

Шаг - 7

Оставьте салат на некоторое время, а сами на разделочную доску выложите маслины (обязательно без косточек) и нарежьте каждую на четыре части.

Шаг - 8

Далее разместите дольки маслин на слой желтка, так, чтобы образовать так называемую средину с семечками, напоминающую подсолнух. По периметру салата выложите чипсы, они будут напоминать лепестки.

Шаг - 9

Классический салат подсолнух должен немного постоять, чтобы пропитаться, а затем разрежьте блюдо на порции и скорее угощайте родных.

Видео: Готовим салат Подсолнух дома

Если так случилось, что вам некоторые моменты показались непонятными, то вы всегда можете посмотреть все пошаговые описания приготовления в этом ролике:

Читайте так же:
Салат из красной капусты и красной рыбы

Кстати, от себя могу добавить, что необязательно верх украшать желтками или маслинами, как это традиционно принято делать, можно украсить семечками подсолнуха:

Как традиционно готовится угощение с чипсами – пошаговый рецепт

Если вы хотите украсить свой праздничный стол оригинальным и необыкновенно вкусным салатом, смело выбирайте Подсолнух (Солнышко) с чипсами. Его рецепт отличается несложностью приготовления. Салат ПодсолнухЭто блюдо получается нежным по консистенции, и в то же время сытным. Нельзя не сказать и об оригинальном оформлении салата. Выложенный в форме подсолнуха, он станет изюминкой любого застолья.

Выполняется блюдо слоями. Лепестки этого солнечного цветка будут имитировать чипсы, а семечки рекомендуется выложить из маслин или черной икры. Изначально компоненты из рецептуры были такими:

  • Куриное филе – 200 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Маринованные грибы (лучше шампиньоны или опята) – 100 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Оливки – полбанки
  • Чипсы – лучше взять с сырным вкусом, но можно и другие по желанию
  • Майонез для заправки.

Салат Подсолнух на фото с рецептом

Салат Подсолнух — на фото

  1. Филе хорошо промыть под проточной водой, отварить, чуть подсолив, затем дать мясу остыть. Когда мясо остынет, нарезать его аккуратными кубиками и выложить на блюдо, дно которого смазано майонезом. Это и будет первый слой;
  2. Второй слой – маринованные грибочки. Если грибы крупные, их лучше порезать наравне с филе. Уложить подготовленные грибы на промазанную майонезом курицу;
  3. Третьим слоем будут белки вареных яиц, – их оптимально натереть на стандартной терке и немного вжать в массу ложкой. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом;
  4. Поверх белков выкладывается натертый сыр, который украшается сеткой из майонеза;
  5. В ячейки получившейся майонезной сетки аккуратно разложить измельченный желток. Им же выложить блюдо с салатом по периметру;
  6. Оливки черного цвета разрезать вдоль на четыре части и выложить поверх желтка равномерно. Эти дольки будут имитировать семечки подсолнуха;
  7. По периметру салатника разместить целые чипсы, слегка вдавливая их в массу.
Читайте так же:
Диетический рецепт салата «Оливье»

Блюдо рекомендуется на пару часов оставить в прохладном месте, чтобы ингредиенты хорошо пропитались. На стол подается в целом виде, а вот на тарелку его следует выкладывать в определенном порядке. Сначала положить чипсы, следом на них само блюдо.

  1. Выкладывая слои Подсолнуха, оставьте немного места от края тарелки для чипсов. Они будут играть роль лепестков.
  2. Для лучшей пропитки салат следует готовить за 4-5 часов до подачи на стол. А украсить чипсами – перед самым началом трапезы. Иначе они просто раскиснут от майонеза.
  3. Я предпочитаю заменять майонез сметаной. Так и пользы больше, и калорий меньше. Но в таком случае добавляю горчицу с хреном и растертый вареный желток. Хрен и горчица делают сметану более пикантной, а желток – густой.
  4. При нанесении соуса не прижимайте слои. Пусть лежат так, как им “вздумается”. После пропитки все само уплотняется и принимает нужный объем.
  5. Если куриное филе не варить, а жарить, то вкус становится более выразительным.
  6. Если жареные грибы заменить маринованными шампиньонами, как, например, в нашем видео, то блюдо станет менее калорийным.

Теперь посмотрим, как можно фантазировать с компонентами. Чтобы соответствовать своему названию, украшение в форме цветка остается, а состав салата будет изменяться. Ингредиенты можно переставлять местами, одним словом – творить.

Салат Подсолнух с кукурузой и чипсами — Классический рецепт с курицей и грибами

А сейчас, как и обещал, видео ролик, в котором салат оформляется консервированной кукурузой, которая имитирует белые семена на подсолнухе. Здесь процедура практически та же самая. Та же последовательность слоёв и почти акие же ингредиенты. Но отличия всё же имеются. А какие именно, вы узнаете просмотрев небольшое видео. Приятного просмотра!

Читайте так же:
Грузинский салат с огурцами и помидорами с орехами

Ингредиенты:

  • Отварное филе курицы — 200 г.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь отварная — 1 шт.
  • Отварной картофель — 2 шт.
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Маринованные грибы — 150 г.
  • Консервированная кукуруза — 1 баночка.
  • Майонез — 100 г.
  • Укроп — небольшой пучок.
  • Овальные чипсы — для украшения.
  • Соль — по вкусу.

Как вы наверное заметили, в этом рецепте присутствует ещё и картошка, которой в нашем варианте не было. И грибы мы обжаривали на сковороде, а здесь они маринованные. Именно маринованные грибы очень хорошо сочетаются с картофелем. Как вы думаете? Мне именно такое сочетание нравится больше всего. Хотя автор и говорит, что грибочки могут быть приготовлены в любом виде, мне всё же кажется, что этот вариант самый удачный.

Теперь, когда уже мы разобрались со способами приготовления этого салата, у меня к вам есть небольшая просьба. В том случае, если вы нашли эту статью полезной, то расскажите о ней своим друзьям в соцсетях. Нажав на кнопочку вам не составит труда, а мне будет приятно. И я буду знать, что этот пост написан не зря.

Ну и конечно любые замечания и отзывы так же приветствуются. Возник вопрос? Не стесняйтесь спрашивать. Обязательно ответим всем. На этом у меня всё. Прощаюсь с вами до следующего выпуска. Заходите чаще, ведь у нас ещё много чего интересного будет впереди. Спасибо! Пока!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector