Ракушки фаршированные фаршем под соусом Бешамель
- 250 гр макарон ракушки (или других крупных макарон,
Для начинки:
- 500 гр. фарш,
- 200 гр. репчатого лука,
- 4 помидора (или 2 ст. л. томатной пасты),
- 1 ч. л. сухой аджики,
- 100-150 гр. сыр,
- масло растительное для жарки,
- травы и специи ( у меня Итальянские травы, хмели-сунели),
- чеснок 3-4 зубчик,
- соль
Для соуса:
- 750 мл молока
- 2 ст. л. муки
- 50 гр. сливочного масла
- соль
- молотый мускатный орех (по желанию)