Sunhousefood.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог с рыбной консервой и картошкой

  • Для теста:
  • Мука пшеничная – 180-200 г
  • Молоко или вода – 100 мл
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Дрожжи прессованные – 9 г
  • или Дрожжи сухие – 3 г
  • Сахар – ½ ч. ложка
  • Соль – ½ ч. ложка
  • Для начинки:
  • Консерва рыбная в собственном соку – 1 банка (250 г)
  • Картофель – 4 шт. (400 г)
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Сыр твердый – 50 г
  • Для смазывания формы:
  • Масло растительное

Для приготовления теста дрожжи распустить в теплом молоке или воде.

В смесь с дрожжами положить соль, сахар, растительное масло, перемешать.

Частями всыпать муку, просеянную через сито и замесить тесто.

Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замешивать тесто руками до гладкой эластичной массы.

Положить тесто в миску, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 45-50 минут.

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Готовое тесто выложить на слегка посыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 2-3 мм размером немного большим, чем диаметр формы для запекания.

Выложить пласт теста в смазанную маслом форму, приподнять бортики, края теста подровнять.

Закрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 15 минут.

Нагреть духовку до 190 градусов.

Подготовить начинку: с рыбной консервы слить жидкость, размять рыбу вилкой.

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить.

На тесто выложить слой рыбы.

На рыбу – слой картофеля.

Сверху смазать майонезом. Поставить пирог в разогретую духовку на 20-25 минут.

Натереть сыр на мелкой терке.

Через 20-25 минут пирог из духовки достать.

Пирог вернуть в духовку и запекать до легкой сырной корочки еще 20 минут.

Читайте так же:
Картошка в горшочках в духовке с курицей

Готовый пирог достать из формы, накрыть полотенцем, дать постоять 5-10 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Пирог с консервой рыбной и картошкой
Пирог с консервой рыбной и картошкой Приготовьте в духовке этот вкусный пирог. Вам обязательно понравится тонкая хрустящая основа из дрожжевого теста и мягкая нежная начинка из консервированной

Пирог с рыбными консервами из слоеного теста в мультиварке

Пирог с рыбными консервами из слоеного теста в мультиварке - рецепт и фото

Если у вас есть мультиварка, то вы с легкостью сможете себе на ужин испечь нежный на вкус рыбный пирог с хрустящей корочкой. В готовом виде он получается очень сытным, потому будет отличным вариантом для обеда или ужина. Для рецепта можно использовать как магазинное, так и домашнее тесто.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
  • 1 банк рыбных консервов
  • 2 луковицы
  • 100 г риса
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Рис отвариваем до готовности.
  2. Луковицу очищаем, и нарезаем кубиками.
  3. Рыбные консервы, как и всегда, разминаем вилкой.
  4. Тесто раскатываем в два круга диаметром равным чаше мультиварки.
  5. Смазываем форму мультиварки маслом и кладем на дно тесто.
  6. Поверх него высыпаем рис, затем лук и рыбу.
  7. Накрываем пирог вторым кругом теста и плотно прижимаем края.
  8. Выбираем программу «выпечка» и готовим в течение получаса.
  9. Через указанное время переворачиваем пирог и готовим еще 20 минут, не меняя программу.

Пирог с рыбной консервой и картошкой

пирог с рыбной консервой и картошкой

Различная выпечка с начинкой из рыбы или мяса получается невероятно вкусной и очень сытной. Она может полноценно заменить, например, ужин. Как самостоятельно сделать пирог с картошкой и рыбой в духовке, расскажем ниже.

Быстрый пирог с рыбой и картошкой

Ингредиенты:

  • сметана густая – 250 г;
  • майонез 67% жирности – 300 г;
  • мука пшеничная просеянная – 200 г; – 2-3 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • лук – 170 г;
  • консерва рыбная – 1 банка.
Читайте так же:
Жаркое с говядиной и картошкой в мультиварке

Приготовление

В мисочку разбиваем яйца, взбиваем их, добавляем сметану, майонез, соду и хорошо размешиваем. Теперь добавляем просеянную муку и размешиваем. Форму смазываем маслом, помещаем в нее половину теста, на него помещаем тоненько нарезанный картофель, полукольца лука и размятую рыбную консерву. Сверху заливаем оставшимся тестом и готовим 20 минут в хорошо нагретой духовке.

Слоеный пирог с консервированной рыбой и картошкой

Ингредиенты:

  • мука пшеничная просеянная – 150 г;
  • маргарин или масло – 100 г;
  • сметана густая – 3 ст. ложки;
  • соль.
  • лук – 100 г;
  • рыбная консерва – 1 банка;
  • мука – 20 г;
  • картошка – 3 шт.;
  • зелень укропа – 30 г;
  • густая сметана – 200 г;
  • куриные яйца – 4 шт.

Приготовление

В предварительно растопленный и остуженный маргарин кладем соль, сметану, гашеную соду, просеянную через сито муку и замешиваем однородное гладкое тесто. Стол притрушиваем мукой, тесто раскатываем пластом толщиной 15-20 мм. Помещаем его в форму, формируем бортики. Разминаем рыбные консервы, добавляем к ним измельченный лук, измельченную вареную картошку и ровным слоем помещаем начинку на тесто. Яйца растираем со сметаной, подсыпаем муку и снова перемешиваем. Заливаем данной смесью пирог, сверху притрушиваем укропом. Выпекаем пирог с рыбной консервой и картошкой при умеренной температуре около 45 минут.

Пирог с картошкой и консервированной рыбой

Ингредиенты:

    готовое – 900 г;
  • молоко – 90 мл;
  • лук – 250 г;
  • картошка среднего размера – 3 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • консерва рыбная – 1 банка;
  • специи;
  • соль.

Приготовление

пирог с картошкой и консервированной рыбой

Сначала варим картошку, потом разминаем ее в пюре, разводим молоком, приправляем специями, подсаливаем. Обжариваем до румяности измельченный лук. Тесто делим на 2 части – одну больше, другую — меньше. В смазанную форму выкладываем большую часть теста. Рыбные консервы разминаем, соединяем с обжаренным луком и картофельным пюре. Полученную массу ровным слоем кладем на тесто, сверху размещаем оставшееся тесто и скрепляем края. Верх пирога смазываем взбитым яйцом, чтобы он хорошо подрумянился. При 180 градусах выпекаем 40 минут.

Читайте так же:
Как приготовить треску в духовке с картошкой

По такой же технологии можно испечь слоеный пирог с консервированной рыбой и картошкой. Для этого подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое готовое слоеное тесто.

Пирог с рыбными консервами и капустой

Вкусный, нежный, мягкий вариант несладкой выпечки, от которой в восторге будут все. Блюдо готовится из свежей капусты либо из квашеной (берите по собственным пожеланиям), подается остывшим или горячим.

Пирог с рыбными консервами и капустой

Набор продуктов для теста:

  • По 120 граммов манки и муки.
  • 200 мл. кефира.
  • 2 яйца.
  • 1⁄2 часть чайной ложки соды.
  • Немного сахара и соли (по 1-2 щепотки).

Список ингредиентов для начинки:

  • 500 гр. капусты.
  • 250-300 гр. рыбных консервов.
  • Пучок зелени.
  • Зеленый или репчатый лук.
  • 30 мл. молока.
  • 30 гр. сливочного масла.

Как приготовить в духовке – пошаговый алгоритм действий:

1. Манную крупу залить, оставить на несколько минут, примерно на двадцать, чтобы она размякла.

2. Если капуста используется свежая, ее необходимо помыть, нашинковать, потушить до готовности (овощ должен быть мягким). Квашеную капусту используем сразу без тушения.

3. Зелень измельчить, лук порезать, добавить в сковороду к капусте, залить молоком, тушить еще 15 минут (молоко должно полностью выпариться). По окончании добавить сливочное масло, накрыть крышкой, подождать, пока продукты остынут.

4. В разбухшую манку добавляем все ингредиенты по списку, перемешиваем до однородности.

5. Консервы измельчаем вилкой, слив с них предварительно жир/сок, смешиваем с капустой.

6. Форму промазываем подсолнечным, вливаем половину жидкого теста.

7. Выкладываем сверху на имеющуюся жидкую массу начинку, заливаем остатками теста. Готовится наша выпечка при 40-45 минуток, температура на весь период выпечки сохраняется 180 градусов.

8. Готовое блюдо нарезаем кусочками, выкладываем порционно, поливаем сметаной либо украшаем рубленой зеленью, подаем гостям.

Читайте так же:
Картошка с колбасой в духовке с сыром

Пирог из слоеного теста с красной рыбой и картофелем: рецепт с фото и видео

  • слоеное (дрожжевое) тесто – 500 г;
  • филе рыбы – 200 г;
  • картофель – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • специи для рыбы – по вкусу.

Количество: 6-8 порций

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Как приготовить рыбный пирог в слоеном тесте

  1. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Косточки вынуть.
  2. Лук нашинковать полукольцами.
  3. Картошку нарезать тонкими кружочками. Постарайтесь нарезать тоньше, чтобы картофель успел приготовиться.
  4. Тесто раскатать таким образом, чтобы получился пласт толщиной 5 мм, шириной 25 см, а длину делайте таким образом, чтобы плетенка потом поместилась на противень. В моем случае это 35 см.
  5. В середину выложить картофель, посолить и поперчить.
  6. На картофель выложить лук.
  7. Сверху – кусочки рыбки, посолить, поперчить и по вкусу добавить специи для рыбы.
  8. По краям сделать надрезы как показано на фото. Полоски теста шириной 3 см.
  9. Заплести слоеные полоски косичкой и выпекать 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

На выходе получаем вкусный, сытный рыбный пирог — 2 в 1 где и рыба и гарнир (картофель) к ней. Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Автор: Ирина Еремеева

Ингредиенты

Любые пироги — это скорее творчество, чем математика. Поэтому можете корректировать ингредиенты по своему усмотрению!

Для теста нам потребуется:

  1. Кефир любой жирности 500 мл;
  2. Яйца категории C1, C0 — 3 штуки;
  3. Мука пшеничная хлебопекарная — 350 гр;
  4. Масло подсолнечное (можно использовать оливковое) — 40 мл;
  5. Сода — 1 ч.л.
  6. Соль — 1 ч.л.
  7. Сахар — 1 ч.л.

Для начинки

  1. Сайра консервированная 500 гр (консервы рыбные можно использовать любые, в зависимости от Ваших предпочтений);
  2. Картофель среднего размера — 5 шт;
  3. Лук репчатый — 2 шт;
  4. Соль, перец — по вкусу.
Читайте так же:
Свинина в духовке кусочками с картошкой в духовке

Формирование и запекание заливного пирога с картошкой и консервами

Шаг 9. Посуду для выпекания смазать растительным маслом и вылить или выложить в неё половину заливного теста.

Заливной пирог с консервами и картошкой пошаговый рецепт

Шаг 10. Поверх заливного теста я разложила половину картошки, посолила ее и поперчила.

Заливной пирог с консервами и картошкой пошаговый рецепт

Шаг 11. Поверх картошки я выложила слой консервы с луком и слегка присолила.

Заливной пирог с консервами и картошкой пошаговый рецепт

Шаг 12. Теперь нужно накрыть слой консервы картошкой, слегка ее присолить и поперчить.

Заливной пирог с консервами и картошкой пошаговый рецепт

Шаг 13. Залить пирог с картошкой и консервой второй частью заливного теста и поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30-35 минут. Точное время запекания пирога зависит и от духовки, у одних она работает хорошо, а у других не очень. Поэтому не забываем о нем и иногда смотрим, чтобы он не пригорел. Как только он зарумянится, сразу достаем его из духовки.

Заливной пирог с консервами и картошкой пошаговый рецепт

Шаг 14. Готовый заливной пирог с картошкой и консервами достать из духовки, накрыть полотенчиком и даем ему постоять около 20 минут. Затем нарезать его на порционные куски и подать на стол.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector