Sunhousefood.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Быстрый завтрак: омлет в микроволновке

Быстрый завтрак: омлет в микроволновке

Быстрый завтрак: омлет в микроволновке

  1. Сначала разбиваем в чашку яйца и взбиваем в течение 2 минут на средней скорости. Яйца в миске
  2. В эту массу по мере взбивания добавляем молоко, муку, солим, приправляем.
    Приготовление омлета с мукой
  3. Форма слегка смазывается маслом. и наполняется яичной массойПриготовление омлета в микроволновке

Помните, что заполнять форму до краев не следует, так как смесь немного поднимется и выйдет за края формы.

Проведем небольшой экскурс в историю. Слово «omlet» имеет французское происхождение, хотя утверждать, что колыбелью его является Франция, нельзя. По одним данным, его изобрели бедняки Австрии (с добавлением черствого хлеба), по другим – венский повар в 19 веке для императора Франца Иосифа. Сегодня практически любая страна имеет свой особенный рецепт приготовления этого блюда.К примеру, французы не добавляют в него молоко, а испанцы делают его с картошкой и называют тортильей.

Омлет в микроволновке: польза или всё-таки вред?

Для одних микроволновая печь — удобный кухонный аппарат, для других — недостаточно изученный инструмент, облегчающий работу, для третьих — это опасная вещь, которая наносит вред еде.

К тому же, все споры и разговоры, касающиеся негативного воздействия СВЧ-печи, возникли неспроста. Попробуем разобраться, что же на самом деле ужасного может произойти с омлетом в микроволновой печи.

У каждого спора есть причина, в нашей теме виновницей считается расположенная внутри микроволновки трубка – магнетрон. Волны, испускаемые этой деталью, способны проникнуть в пищу, тем самым вызывая высокоамплитудное колебание молекул воды. Таким образом, происходит нагревание еды.

К счастью, все продукты питания не обладают свойством накапливания электромагнитных волн, поэтому любая еда, приготовленная в микроволновке, считается безопасной. К тому же, готовое блюдо в СВЧ-печи сохраняет в себе все минералы и подвергается меньшему разрушению белковых структур.

Ещё одним плюсом приготовления омлета в микроволновке считается, то, что во время процесса блюдо не подгорает, так как в рецептуре используется минимальное количество кулинарного жира по сравнению с использованием жарочной поверхности.

Рецепт классического омлета

Как быстро и вкусно приготовить омлет в микроволновке

ИнгредиентыКоличество
куриных яйца —4 шт.
молока —150 мл
приправ —по вкусу
сливочного масла —10 г
Время приготовления: 7 минутКалорийность на 100 грамм: 135 Ккал

Омлет, приготовленный на сковороде, иногда получается полусырым или подгоревшим. Но если плиту заменить микроволновкой, с такими проблемами не столкнуться, так как блюдо всегда будет пышным и вкусным, главное, определить время приготовления, исходя из мощности своего кухонного помощника.

Разбить в глубокую посуду яйца;

разбить яйца

С помощью миксера взбить яйца на протяжении двух минут;

в яичную смесь влить молоко, установить на миксере среднюю скорость и взбивать ещё минуту;

Приправить и посолить;

Смазать форму маслом, осторожно влить смесь, накрыть крышкой и отправить в микроволновку примерно на 2 минуты.

Указанное время приготовления приблизительное, так как оно меняется в зависимости от мощности и микроволновой печи.

Омлет в микроволновке — рецепт с фото

Преимущество готовки в микре – то, что блюдо не подгорит как на сковороде. Конечно если не включите на полчаса и забудете. Если такое случится, читайте статью «как почистить микроволновку ». Помыть ее точно придется

И еще, для готовки в СВЧ использоваться должна специальная посуда. Ведь даже пластик бывает разный. Есть емкости, которые предназначены только для хранения холодных блюд. А если поместите ее в микроволновую печь, при нагреве начнется выделение химически вредных веществ. Да и стекло бывает разным. В составе сплава могут присутствовать опасные вещества. Если не знаете, в чем готовить, загляните в статью «посуда для микроволновки ».

Давайте начнем с приготовления классического омлета:

  • 4 яйца;
  • 150 мл молока;
  • 10 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. муки;
  • приправы на ваше усмотрение.

Разбейте яйца в глубокую миску, взбейте их миксером 1,5-2 минуты. Затем добавьте сюда муку и молоко, продолжая взбивать смесь миксером на средней скорости. Посолите эту массу и добавьте приправы по вкусу.

Чуток смажьте форму маслом и перелейте сюда яичную смесь. Только помните, что заливать нужно не до краев. В процессе приготовления омлет сначала будет интенсивно подниматься, а потом чуть осядет.

Установите максимальную мощность печи и отправьте туда форму на 2 минуты. Но помните, друзья, что в вашем случае время может быть другим. Этот показатель зависит от мощности микроволновки, поэтому ориентируйтесь на особенности своего кухонного помощника.

Омлет с сыром в микроволновке. Рецепт приготовления:

Взбить в миске яйца, молоко, соль и перец.

Взять стеклянную посуду для СВЧ печи желательно поглубже и растопить в ней масло на средней мощности в течение 30 сек.

Размазать масло по тарелке чтобы она вся была в масле. . Вылить яичную смесь в тарелку для микроволновки и накрыть стеклянной крышкой. Нагревать на средней мощности 2- 3 мин.

Деревянной лопаткой пододвинуть запекающийся омлет в микроволновке к центру тарелки и готовить на средней мощности еще 1-3 мин. Дать постоять под крышкой не менее 1-2 мин.

Если омлет готов, перелаживаем его на блюдце, а если нет, то нагреваем еще 0,5-1 мин. на средней мощности.

Вылаживаем омлет в блюдце, посыпаем тертым сыром и нагреваем в микроволновке на средней мощности 30 секунд для расплавления сыра.

А вот рецепт приготовления омлета прямо в банках, и всего за 5 минут. Смотрим как это делается…

Омлет в банках в микроволновке за 5 минут. Пошаговый рецепт

Ну а если в банках не хотите готовить, можете приготовить его в кружках или в форме для запекания.

Омлет в форме в микроволновой печи. Пошаговый рецепт


Ну, теперь Вы знаете, как приготовить вкусный омлет в микроволновке с сыром и без сыра.

1. Для получения пышного омлета охладите яйца в холодильнике. Перед использованием обязательно их промойте. Разбейте в глубокую емкость. Взбейте венчиком до однородной консистенции. Можно воспользоваться миксером.

2. Налейте сливки. Можно взять как жирные, так и с небольшой жирностью. Если сливок не оказалось в вашем холодильнике, возьмите молоко или воду. Налейте к взбитым яйцам и перемешайте.

3. Омлетную массу по вкусу приправьте солью и молотым черным перцем. Если омлет готовится для детей, перец лучше не добавлять. Перемешайте. На данном шаге можно остановиться и приготовить омлет без добавок.

4. Предлагаем разнообразить вкус, добавив небольшие ломтики помидора. Предварительно их промойте и обсушите полотенцем.

5. Любимую зелень, укроп или петрушку, ополосните, нарежьте мелко, не используя крупные стебли. Перемешайте.

6. Твердый сыр используйте только хорошего качества и уже проверенного производителя. Натрите на средней терке и добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

7. Глубокую порционную формочку, обязательно, жаростойкую, смажьте сливочным маслом. Перелейте омлетную смесь.

8. Отправьте в микроволновку. В данном случае, понадобилось ровно 4 минуты при мощности 800 ватт. После сигнала, не спешите открывать дверцу, чтобы готовый омлет не осел. Оставьте еще на 1 минуту.

9. Омлет в микроволновке готово.

Готовим омлет в кружке по рецепту с фото и видео

Попробуйте приготовить восхитительный аппетитный омлет в чашке в микроволновке по этому рецепту с фото. Вы удивитесь насколько вкусным и простым может быть завтрак. Некоторые хозяйки экспериментируют и делают яичницу-болтунью в чашке с добавлением сыра, колбасы или других продуктов. Всегда получается вкусно, попробуйте этот простой и быстрый рецепт.

омлет в кружке в микроволновке фото 9

  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Растительное масло ½ ч.л.
  • Ветчина 35-45 г
  • Помидор небольшой ½ шт.
  • Зеленый лук 2-3 веточки
  • Соль и молотый перец по щепотке

омлет в кружке в микроволновке фото 1

Готовим в микроволновке аппетитный омлет в кружке

омлет в кружке в микроволновке фото 3

омлет в кружке в микроволновке фото 4

омлет в кружке в микроволновке фото 5

омлет в кружке в микроволновке фото 6

Готовим в микроволновке аппетитный омлет в кружке

омлет в кружке в микроволновке фото 8

Вот и все! Омлет в микроволновке в кружке готов. Можно приступать к сытному и полезному завтраку. Этот рецепт омлета отлично подойдет для перекуса на работе. Если у вас в офисе есть СВЧ печь, возьмите с собой уже измельченные продукты и пару яиц.

  1. Подготавливаем все нужные ингредиенты и приборы.

Заготовим все ингредиенты

Заготовим все ингредиенты

В стеклянной миске взбиваем в пену куриные яйца

В стеклянной миске взбиваем в пену куриные яйца

Теперь соединяем яйца с молоком из расчета 50 мл молока на среднее яйцо

Теперь соединяем яйца с молоком из расчета 50 мл молока на среднее яйцо

Приправляем и солим омлет

Приправляем и солим омлет

Нарезаем кубиами половинку томата

Нарезаем кубиами половинку томата

Желательно перед использованием помидора снять с него кожуру, обдав кипятком

Желательно перед использованием помидора снять с него кожуру, обдав кипятком

Измельченные помидоры добавляем к будущему омлету

Измельченные помидоры добавляем к будущему омлету

Используя терку заготовим стружку твердого сыра в количестве около 30 граммов, хотя вполне можно и нарезать его соломкой

Используя терку заготовим стружку твердого сыра в количестве около 30 граммов, хотя вполне можно и нарезать его соломкой

Насекаем укроп или другую свежую зелень

Насекаем укроп или другую свежую зелень

Затем и сыр и зелень добалвяем в миску с омлетом

Затем и сыр и зелень добалвяем в миску с омлетом

Содержимое миски тщательно перемешиваем

Содержимое миски тщательно перемешиваем

После помещаем миску в микроволновую печь и готовим около 4 минут

После помещаем миску в микроволновую печь и готовим около 4 минут

Когда отведенное время выйдет омлет нужно вынуть из печи и переложить в тарелку

Когда отведенное время выйдет омлет нужно вынуть из печи и переложить в тарелку

Отличным дополнение к такому завтраку станут свежие хрустящие тосты

Отличным дополнение к такому завтраку станут свежие хрустящие тосты

Варианты приготовления

Как же можно разнообразить омлет в микроволновке? Вы можете заменить помидоры или добавить к ним свежий перец. Добавить не один, а несколько сортов сыра. Для детей, можно заменить куриные яйца на перепелиные, они известны тем, что более полезные и менее аллергенные. ХозОбоз советует еще один вариант — рецепт омлета в микроволновке для мужчин, добавьте в него порезанную колбасу, бекон или уже готовое отваренное филе мяса, которое вы предпочитаете. Тогда омлет станет полноценным и сытным блюдом на вашем столе.

Как видите, омлет из микроволновки готовиться очень просто. Имеется несколько преимущест. Первое, что немало важно каждой хозяйке, мы пачкаем меньше посуды. Второе, что готовим без масла. Так же удобство в том, что можно приготовить одновременно персональные омлеты с разными добавками. И Вы сможете порадовать каждого члена семьи.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Блинный салат с колбасой рецепт с фото
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector