Sunhousefood.ru

Вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чипсы из картошки в микроволновке; лучшие домашние рецепты с маслом и без него

Чипсы из картошки в микроволновке — лучшие домашние рецепты с маслом и без него

чипсы из картошки рецепт в микроволновкеДля многих из нас вкусные хрустящие чипсы находятся под строжайшим запертом. Вредные, мол, и слишком калорийные! Узнав, как за 5 минут приготовить чипсы в микроволновке, вы больше никогда не станете покупать их в магазине. Домашняя закуска – совсем не то, что продают нам в пакетиках, и полакомиться ею иногда можно, как и картошкой фри. На скорую руку из копеечного продукта вы наделает впечатляющую горку хрустящих лепестков. Это и чудесный перекус, поднимающий настроение, и остренькая закусь к пиву.

Достоинств у домашних рецептов несколько. Вы сможете сделать чипсы без масла, что снизит калорийность блюда, хорошо сэкономите, поскольку легкость приготовления несоразмерна цене. Сможете использовать любые приправы, что добавит разнообразные нотки любимой закуске. И, наконец, получите чистый натуральный продукт без усилителей вкуса, негативных для здоровья. А еще можно сделать чипсы из лаваша, совершенно не вредные и низкокалорийные. Какие приправы можно класть? Да любые! Хороши прованские или итальянские травы, острая паприка, базилик, различные виды молотого перца, красного и черного, адыгейская соль.

Инструкция по приготовлению

Настало время выбрать масло. Глубокое обжаривание в масло — наименее полезный способ приготовления. Поэтому если вам позволяют средства, рекомендуем вам купить оливковое масло, так как оно не содержит транс-жиров. Если траты вам кажутся неуместными, купите обычное растительное масло!

Вылейте масло в глубокую сковороду, оно должно покрывать все дно емкости. Включите плиту. Нагрейте масло до температуры от 177° до 190° C. Прежде чем опускать все ломтики картофеля, проверьте на одном температуру масло. Опустите ломтик в масло на минуту. Если масло начнет бурлить и ломтик окрасится в золотистый цвет — можно приступать!

Рецепт чипсов в домашних условиях на сковороде

Совет: добавьте в готовые чипсы любимые приправы, зелень и соусы! Наиболее популярными являются лук и измельченный чеснок в любом виде, петрушка, укроп и сметана. Вы также можете использовать карри, красный молотый перец, чили или, например, хмели-сунели.

Рецепт домашних картофельных чипсов с фото.

Чипсы

Ингредиенты:

  • Картошка – 300 г.
  • Раст. масло – 3 ст. л.
  • Чеснок в гранулах
  • Сушеная зелень
  • Соль
  • Сушеная паприка

Как приготовить домашние чипсы из картофеля.

Натираем картофель для чипсов

Помытый и очищенный картофель натираем на тонкой терке в форме наших будущих чипсов.

Промываем картофель

Подготовленный картофель выкладываем в глубокую тарелку, заливаем холодной водой и промываем. Промыть картошку нужно 2 – 3 раза.

Читайте так же:
Рагу с капустой и картошкой и мясом

Сушим картофель

Промытый картофель выкладывайте одним слоем на бумажное полотенце, сверху также накройте полотенцем, немного подавите руками, что бы бумага забрала всю лишнюю воду из наших чипсов.

Чипсы в масле

Кладем наш подсушенный картофель в миску и добавляем в него растительное масло. Аккуратно перемешиваем руками, что бы все тонкие картофельные ломтики были в масле.

Готовим картофельные чипсы в микроволновке.

Так как мы будем готовить нашу закуску в микроволновой печи, то нам необходимо устелить тарелку микроволновки пергаментной бумагой.

Чипсы с солью

Выкладываем первый слой из картофеля на тарелку, посыпаем его солью и отправляем в микроволновку на 3 – 5 минут при мощности 800 Вт.

Чипсы

Так же готовим чипсы со следующими ингредиентами, делаем их с чесноком, паприкой и зеленью. Заметьте, соль это обязательный ингредиент для этой закуски со всеми вкусами. То есть сначала посыпаем солью, а потом необходимой Вам приправой.

Как приправы я предложил свои варианты ингредиентов. Вы можете использовать самые разнообразные специи для приготовления картофельных чипсов, и соответственно получать разнообразные результаты на выходе. Кулинария – это искусство, экспериментируйте.

Десертные чипсы из яблока с корицей

Сочетания ароматов яблока и корицы возбуждает аппетит. Рецепт легких чипсов из сочного плода в микроволновке в домашних условиях придется по вкусу людям, следящим за своей фигурой и здоровьем.

Ингредиенты:

  • 2–3 плотных яблока;
  • 1 ч. л. молотой корицы.

Приготовление:

  1. Мытые яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину.
  2. Порезать ножом или специальными приспособлениями на тонкие пластинки.
  3. Обсыпать порошком корицы яблочные слайсы с двух сторон.
  4. Выложить одним слоем на вращающийся поддон, застеленный пергаментом.
  5. Включить микроволновку на полную мощность и готовить десертные чипсы 3–5 минут.

Готовые снеки в горячем виде будут гибкими, как вяленые яблоки, а при остывании приобретут необходимую прочность и хруст.

Если яблоки кислых сортов можно сделать смесь для посыпки из коричневого сахара и корицы.

Автор материала Татьяна Веселова

Оцените автора материала. Статью уже оценили 26 чел.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд4.65 из 5 .
Нравится 179
Не нравится 243

Рецепт №1: блюдо за 10 минут

И сначала взглянем на ток, как приготовить картофельные чипсы в микроволновке за 10 минут. Причем данный рецепт вполне можно назвать диетическим. Все потому, что из картофеля в процессе высушивания выйдет определенная часть крахмала и воды, которые не слишком полезны для фигуры. К тому же в данном рецепте не используется соль и масло. Всем известно, что соль задерживает жидкость в организме, а большое количество употребления этого продукта приводит к отложению на суставах, а значит, рецепт будет полезен еще и с точки зрения здоровья.

Читайте так же:
Картошка запеченная с грибами и с сыром

chipsy-v-mikrovolnovke_1

Итак, нам понадобится только картофель. Сделать картофель в микроволновке таким образом получится только при условии тонкой нарезки. Поэтому лучше всего воспользоваться специальным ножом или теркой, которые обеспечат порезку толщиной не более 2-х мм. Очень важно очищенный и нарезанный картофель тщательно промыть в холодной воде. Это позволит смыть лишний сок, который впоследствии может «склеить» дольки картофеля и блюдо. Очень важно тщательно высушить картофель. Для этого лучше его разложить на салфетки, которые впитают лишнюю влагу либо на решетку. После того, как «чипсы» стекли, можно приступать к приготовлению.

Для того чтобы приготовить чипсы в микроволновке, блюдо самой печи надо накрыть бумагой для выпечки. Но, за неимением таковой, их можно просто распределить на тарелке. После всех подготовительных процедур картофель помещается в микроволновку. Мощность лучше всего установить максимальную. Но технология требует постоянного отслеживания процесса. Данное блюдо готовится в пределах 10-ти минут, однако это зависит от сорта самого картофеля и размеров порции. Как только чипсы начнут темнеть (слегка, в любых местах), можно выключать. Особенность этого рецепта в том, что, если передержать, они получатся подгоревшими, что явно испортит вкус, а если не додержать, чипсы не будут хрустящими, что тоже не соответствует определению данных снеков.

chipsy-v-mikrovolnovke_4

Прежде чем готовить картофель в мундире, клубни требуется хорошенько перемыть. Если этого не сделать, землистый привкус испортит вкусовые качества картошки. Песок, земля через лопнувшую кожуру может попасть внутрь готового продукта.

Как в микроволновке приготовить картошку

Берите овощи одинакового размера, поскольку мелкая картошка готовится быстрее крупной.

В позеленевшем картофеле содержится токсический, очень вредный соланин. Его употребление ведет к пищевому отравлению, может угнетаться нервная система, а эритроциты крови – разрушаться.

Исключите возможность поедания «зеленого» картофеля.

Картофель в микроволновке, рецепты

Подборка этих рецептов пригодится вам не только для готовки вкусных кушаний. Вы сможете быстро подготовить овощи для салатов, для винегрета: испечь их целиком, в кожуре. В микроволновке сварите свеклу, морковку.

Каждое блюдо готовится просто и максимально быстро, поэтому обязательно попробуйте сварить. Своими впечатлениями делитесь в комментариях.

Картофель в микроволновке в мундире

Этот вариант приготовления картофеля годится даже тем, кто сидит на диете. Если сварить овощ таким способом, у картофеля будет низкий гликемический индекс.

Как сварить картошку в микроволновке в мундире

Вначале возьмите средних размеров картошку, промойте хорошо от земли и песка. Разложите картофель целиком, не разрезая, на тарелку.

Читайте так же:
Запечь голень курицы в духовке с картошкой

Налейте на дно немного воды. Пусть водичка покроет дно на два-три миллиметра. Посуду накройте пластиковым колпаком, поместите в печку.

Продукт надо готовить определенное время. Оно зависит от сорта картофеля, величины клубней, их количества. Чтобы сварить, понадобится 10-12 минут.

Сначала поставьте посудину в печь. Через 10 минут достаньте ее, проверьте готовность картофеля ножом или лучинкой. Картошка в мундире не готова? Отправьте обратно еще на 3-4 минутки.

Другой способ готовки – сварить целиком картофель в мундире в целлофановом пакете. Кладите средние картошины, в кульке делайте проколы для выхода пара. 10 минут готовки при мощности 800 Вт, и блюдо готово. Если нет, добавьте пару минут.

Картошка в микроволновке в пакете

Сварите картошку в микроволновке в обычном целлофановом пакете или специальном пакете для выпечки.

Ингредиенты:

  • 3 среднего размера картофелины;
  • Соль, специи.

Картошины очистите от кожуры, перемойте.

Картошка в микроволновке в пакете

Разрежьте на две или четыре части. Посолите их, посыпьте специями, положите в мешок для запекания. Если используете полиэтиленовый пакет, сделайте в нем отверстия.

Но лучше брать специальные пакеты для запекания. Так меньше риск, что вещества из упаковки попадут в пищу.

Кулек уложите на тарелку. Выставьте мощность печки 800 Вт. Гриль, если он есть в микроволновке, отключите.

Поставьте картофель в целлофановом пакете в свч печку на десять минут. По истечение времени проверьте готовность овощей, картошка станет печеной. Если времени не хватило, включите печь еще на пять минут.

Одну картошину готовить в микроволновке нет смысла, картофель станет угольком – слишком мал объем продукта.

Молодой картофель сварить в микроволновке еще проще. Шкурку чистить не обязательно, достаточно ее тщательно промыть. В пакет добавьте растительное масло, специи, соль, репчатый лук, нарезанный полукольцами. Время готовки можете уменьшить до 8 минут. Получится очень вкусно!

Картошка в микроволновке фри

Хрустящую, вкусную картошку фри можете приготовить не только во фритюре. Используйте свч печку. При таком способе приготовления картошка не сделается слишком жирной.

Возьмите растительное масло, немного соли, свежей зелени, картофель – и вы сможете готовить эту вкуснятину даже дома.

Картошка фри в микроволновке

Овощ, очищенный от кожицы, нарежьте очень тонкими ломтиками. Использование специальной терки здорово облегчает и ускоряет процесс нарезки. Всегда ее использую, когда жарю картошку или делаю запеканки.

Как кусочки нашинкуете, оставьте их на бумажном полотенце, чтобы ушла излишняя жидкость. Потом переложите их в стеклянную посудину для свч, слегка присолите и побрызгайте растительным маслом.

Читайте так же:
Запеченная в духовке картошка со свининой в

Установите на панели микроволновки мощность 600 Вт и время 15 минуток. Через каждые пять минут продукт перемешивайте лопаткой. За 5 минут до конца приготовления присыпьте картофель фри измельченной зеленью и помешайте еще разок.

Готовую картошку фри выложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла. Теперь можно дегустировать вкусное блюдо.

Не удивляйтесь, но в микроволновке прекрасно сготовятся чипсы. Почитайте, как можно сделать чипсы в микроволновке.

Картошка в микроволновке с салом

Если хочется чего-то жирного и сытного, пожарьте картошку с салом на сковородке. Но жареное не слишком полезно. Времени на приготовление потребуется немало.

Сделаем безвредный вариант кушанья в свч.

картошка с салом

Возьмите:
— 3 клубнеплода;
— соль и перец;
— свиное сало (лучше с мясной прослойкой);
— луковица;
— пучок укропной зелени.

Картофелины обмойте под проточной водой. Клубни нарежьте кольцами толщиной полтора – два сантиметра. На ломтиках сделайте надрезы. Прорези необходимы, чтобы специи, соль и жир лучше впитались.

Поверх картофеля уложите кольца репчатого лука, тонкие пластинки мягкого сала. Посолите и поперчите продукты.

Установите мощность печки 800 Вт, поставьте внутрь емкость. Ориентировочное время готовки 10 минут, затем убедитесь, что картошка с салом из микроволновки готова. Измельчите укроп, посыпьте картошечку. Очень вкусно!

Картошка в микроволновке с сыром

Запеченная в микроволновке картошка с сыром станет отличным ужином для всего семейства.

Продукты:

— 700-800 гр картофеля;
— 4 яйца;
— 200 мл сливок (до 20% жирности);
— 20-30 гр животного масла;
— 70 гр тертого сыра;
— соль и любимые приправы;
— зелень (укроп, лук, петрушка).

Очищенные картошины нарежьте тоненькими кругами, слоями уложите в посудину, пригодную для МВ-печи. Подходят стеклянные емкости, белые миски без металлизированных каемок.

Как запечь картошку в микроволновке с сыром

Каждый слой солите и пересыпайте приправой. Закройте емкость крышкой (неплотно), поставьте в печь при максимальной мощности на 10 минут. За это время картофель размякнет.

Чтобы сделать заливку, соедините половину тертого сыра с яйцами. Смесь посолите, посыпьте измельченной зеленью. Наполовину готовый картофель достаньте из микроволновки, залейте яичной массой. Сверху посыпьте оставшимся сыром, разложите куски сливочного масла.

Опять поставьте емкость в МВ-печь, крышкой прикрывать не надо. Мощность убавьте, готовьте кушанье 10 минут. На завершающем этапе пеките картошку в микроволновке с сыром еще 10 минуток в режиме Гриль. Неплохо получилось. Домашние сбегутся на кухню на аромат запеченной картошечки.

Картошка в микроволновке с чесноком

Обычно такое кушанье: дольки из молодой картошки с чесноком, готовились в деревнях в печи. Сегодня вкуснятину можно легко сделать в микроволновке.

Читайте так же:
Рецепт тушеной картошки с курицей в кастрюле

Для приготовления потребуются такие продукты:
— картошка;
— сливочное масло;
— дольки чеснока;
— приправа и соль.

Очищенную картошку порубите небольшими ломтиками.

Как сделать картошку по деревенски

Поверх нее выложите сливочное масло, порезанное пластинками. Очистите чесночные дольки, пропустите сквозь чеснокодавильный пресс. Отправьте массу в посуду с картофелем. Сверху сдобрите все приправой.

Посудину прикройте колпаком. Поставьте в печь на максимум мощности на 20 минут.

В зависимости от сорта картошки, от ее количества время может быть чуть меньше или больше. Через каждые пять минут картофель дольками доставайте из микроволновки, перемешивайте, в конце попробуйте, проверьте готовность.

Картошка в микроволновке с майонезом

По этому рецепту хорошо готовить молодой картофель, можно не очищать от кожуры.

Картошка с майонезом

Потребуются продукты:

— 4 клубнеплода;
— 200 гр твердого сыра;
— 100 гр животного масла;
— 2 ст. ложки майонеза;
— бекон, сосиски подкопченные;
— перец, соль, зелень.

Промойте клубни, проколите в нескольких местах зубочисткой, так кожица не треснет при запекании. Уложите их на плоскую тарелку. Поставьте в свч на десять минут. Мощность максимальная.

Затем достаньте картошку из микроволновки, разрежьте на половинки.
Чайной ложечкой из каждой половинки извлеките середину, положите в миску. Смешайте картофельную массу с тертым сыром, кусочками бекона, майонезом. Не забудьте поперчить и присолить начинку. Выложите ее в картофельные лодочки.

Закройте тарелку колпаком и поставьте в свч еще на две минуты. Сыр за это время расплавится. Готовую картошку посыпьте зеленью прямо перед подачей на стол.
Кушайте на здоровье.

Дополнительные хитрости

Основной секрет самодельных чипсов — толщина заготовок. Независимо от того картофельные вы делаете, или яблочные, нарезайте слайсы потоньше.

Ни в коем случае не застилайте посуду для свч фольгой. Лучше постелите на тарелку пергаментную бумагу или смажьте ее маслом.

И еще, вовлекайте в процесс приготовления хрустяшек помощников — мужа и даже детей. Поверьте, совместное кулинарное творчество сплотит семью. А какой аппетит разыграется! Вы главное — кухню надолго не покидайте. Иначе можете остаться «на голодном пайке» ? Помощники все схрумают, а вы даже ничего и не продегустируете.

Делитесь в комментариях к статье своими отзывами о чипсах или вашими рецептами. Мне очень важно ваше мнение. И на обновления не забудьте подписаться. А я откланиваюсь: пока-пока.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector